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【FF14】レイド攻略組はメンテ中は何をする?料理をするんです!牛すじカレーと牛すじ煮込み

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FF14は現在3.4のメンテナンス中です。
偶数階の楽しみと言えばレイド攻略です。今回はアレキサンダー零式:天動編に行きます。
レイド攻略している人はメンテ中にお洗濯したり買い物したり体鍛えたり寝たり・・・色々してます。
今回はお得に購入した牛すじと腐りかけのサーロインステーキを使ってカレーと煮込みを作ります。

料理をするんです!牛すじカレーと牛すじ煮込み

牛すじは安く購入出来て美味しいコスパの良いお肉です。
アクが強いので工夫が必要ですが料理次第でとても美味しく頂けます。
スーパーで200g 300円で購入出来たので今回はメンテナンス中に牛すじカレーを作りました。

牛すじカレー - 作り方

材料

牛すじ 200g
にんじん 2本
たまねぎ 1個
こんにゃく 1袋

お好みでしいたけなどのきのこ類を入れましょう。

肉を焼く

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牛すじを焼きます。煮るのも良いですが、今回は焼きます。
誰が何を言おうと焼きます。ステーキも焼いてますが、余っていたので焼きます。

牛すじを冷やす

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肉を切る為に冷やします。冷水に2-3分入れておきましょう。

牛すじを切る

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牛すじを切ります。ついでにステーキも切ります。

たまねぎ・にんじんを炒める

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たまねぎ・にんじんを炒めます。途中から牛すじを入れます。
表面がきつね色になり始めたら火を止めて煮込み作業に入ります。

煮込む

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炒めた牛すじ・野菜を大きな鍋に移し替えて煮込み作業開始。
アクが出るので定期的にアク取りをしましょう。
煮込み中にしいたけ・こんにゃくを投入します。

カレー粉入れて完成!

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20分ぐらい煮込んだらカレー粉を入れて牛すじカレーの完成です。

牛すじ煮込み - 作り方

牛すじ煮込みはカレーとほぼ同じです。
カレー粉を入れる前に別容器に移して、下記の調味料を入れて煮込みます。

しょうゆ 適量
みそ 小さじ2
みりん 適量
お酒 適量
お酢 小さじ1

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